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烘焙工考试

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为节约能源，避免糕点冷却过程中散发的热气滞留在车间内，宜采用（）。

  • A、自然冷却法
  • B、负压冷却法
  • C、风扇吹冷法
  • D、低温冷却法
正确答案:B
答案解析:有
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