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厨师考试

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天使蛋糕面糊中，蛋清、糖、面粉分别占面糊重量的（）。

  • A、45%、45%、10%
  • B、50%、40%、5%
  • C、42%、42%、15%
  • D、44%、44%、12%
正确答案:C
答案解析:有
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