多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

（）均是保护菜品营养素的方法。

  • A、加醋可提高钙的吸收
  • B、加热蔬菜时火要猛
  • C、原料不要烹熟
  • D、合理配菜
正确答案:A,B,D
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题