多做题，通过考试没问题！

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

下列有关明胶说法不正确的是（）。

  • A、又称冻粉、洋菜，常用于水果啫喱、棉花糖等制品
  • B、从动物的皮、骨、软骨等中提取
  • C、完全从鱼皮、鱼骨等中提取的明胶称为鱼胶
  • D、不溶于冷水、溶于热水
正确答案:A
答案解析:有
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题

最新试题
热门试题