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农产品食品检验员
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酶联免疫法（ELISA法）测定黄曲霉毒素B1含量的测定原理是什么？
正确答案:
样品中的黄曲霉毒素B1经提取、脱脂、浓缩后与定量特异性抗体反应，多余的游离抗体则与酶标板内的包被抗原结合，加入酶标记物和底物后显色，与标准比较来测定含量。
答案解析:
有
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