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厨师考试

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加工性原料是指将（）经干制、腌制、腊制等方法制成的菜肴原料制品。

  • A、鱼类原料
  • B、动物原料
  • C、植物原料
  • D、动植物性原料
正确答案:D
答案解析:有
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