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军队文职招聘考试

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写出麦芽糖(α型)、纤维二糖(β型)、龙胆糖和水苏糖的正规(系统)名称的简单形式,并指出其中哪些(个)是还原糖,哪些(个)是非还原糖。

正确答案:解:麦芽糖(α型):Glcα(1→4)Glc 纤维二糖(β型):Glcβ(1→4)Glc 龙胆糖:Glcβ(1→6)Glc 水苏糖:Galα(1→6)Galα(1→6)Glc(α1←→β2)Fru
答案解析:
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