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厨师考试

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叶用芥菜以()的品质较好,其珠体较矮,叶高,叶梗肥大,纤维少,质地脆嫩。

  • A、凸帮芥菜
  • B、平帮芥菜
  • C、凹帮芥菜
  • D、皱帮芥菜
正确答案:A
答案解析:
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