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厨师考试
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适合雕刻长瓣菊花的一组原料是()
A、南瓜、冬瓜、油菜、哈密瓜
B、萝卜、土豆、油菜、大白菜
C、洋葱、西瓜、黄瓜、卷心菜
D、芋头、红薯、苹果、紫茄子
正确答案:
B
答案解析:
有
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