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厨师考试

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分割与剔骨整理的目的之一是使原料符合后续加工的要求,扩大原料在()中的使用范围。

  • A、加热中
  • B、调味中
  • C、切配中
  • D、烹调加工
正确答案:D
答案解析:
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