多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

采用()的零点甜点装盘的方法,最大好处是整体感强,色彩鲜艳,使人一目了然。

  • A、将甜点放到特定的瓷罐中,再盖上相应的装饰品
  • B、将甜点、配料、装饰物按照主宾位置安排在同一盘内
  • C、将甜点和装饰物装在同一盘中,将调味料放入另外一个小容器内
  • D、将不同甜点混合码放在一个大型的盘子上,装饰物放在一小盘上
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题