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烘焙工考试

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裹油面包烤焙出炉，组织类似甜面包而无层次，可能不是下列哪个原因（）

  • A、忘记裹入油
  • B、摺叠次数太多
  • C、操作室温太高，裹入油已融化
  • D、忘记加盐
正确答案:D
答案解析:有
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