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食品科学技术

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通风库贮藏

正确答案:通风贮藏是采用良好的隔热材料建筑库房,利用库内外T变化的差异,通过通风换气设施,使库内、外空气发生对流,以保持库内适宜而又稳定的温度的一种贮藏方式。
答案解析:
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