简述烟叶烘烤变黄阶段的主要技术指标和操作要求
正确答案:
（1）烟叶变黄操作技术指标：变黄阶段（35-42℃）要使烟叶既变黄，又变软。35℃/33-34℃，烟叶开始变黄，37℃-38℃/35-36℃底棚80%烟叶变8成黄。失水20%左右，叶片发软；40-42℃/36-37℃烟叶充分变黄，达到基本全黄，叶片充分塌架（先出汗，后变软），主脉发软，叶尖部主脉及侧脉发软，失水量30—40%。 稳烧小火，避免温度过高。
（2）烟叶变黄和烤黄操作要求：确保烤房湿度，增进烟叶香气；素质好变黄慢的烟叶， 要保持较高相对温度，大胆提高变黄程度，消除青烟同时提高内在品质；素质差、水分大、变黄快的烟叶下部叶，则必须大胆排湿，防止出现硬变黄最终形成花片烟。
（2）烟叶变黄和烤黄操作要求：确保烤房湿度，增进烟叶香气；素质好变黄慢的烟叶， 要保持较高相对温度，大胆提高变黄程度，消除青烟同时提高内在品质；素质差、水分大、变黄快的烟叶下部叶，则必须大胆排湿，防止出现硬变黄最终形成花片烟。
答案解析:有
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