多做题，通过考试没问题！
餐厅服务员
睦霖题库
>
服务行业技能考试
>
餐厅服务员
客人要求点菜谱上没有的菜，怎么办？
正确答案:
首先要向厨师了解该道菜是否能做，如果能做应尽量满足客人的要求；如因厨房没有原材料不能做，应向客人解释清楚并请客人下次提前预订。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
黑白照片即反映某一特定历史阶段的社会缩影
·
西餐摆台主刀应放在展示盘右侧，与餐台边垂
·
不属于活跃型宾客的消费心理有（）。
·
中国烹饪的特点：选料讲究，（），烹调方法
·
经过巴氏消毒后，牛奶立即冷却至（），应马
·
零点服务接待的特点是什么？
·
以下不属于粤菜名菜的是（）
·
在将餐椅推进餐位时，应先将餐椅轻轻贴于顾
·
白葡萄酒杯容量约为（）。
·
按敬语服务，要求服务员在回答客人的要求时
热门试题
·
舞厅以提供（）服务为主。
·
食品卫生社会监督包括社会团体监督、公民个
·
餐具的洗涤程序是（）。
·
中餐餐台插花有插花的要求是什么？
·
法式服务中，应从客人（）上菜。
·
饭店通常提供水洗、干洗和整烫三种洗衣服务
·
以下（）是四川菜中的“软炸酥方“应跟用的
·
每块餐巾可以揩擦（）酒杯，以达到无水痕和
·
负责向客人展示和介绍酒单，这是（）的主要
·
服务员跨步时两脚之间的距离叫做（）
