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02680农产品加工
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02680农产品加工
肉在加工过程中会呈现出不同的颜色的原因是由于肌肉中所含的（）的变化所致。
A、色素蛋白质
B、色素
C、肌原纤维
D、肌动蛋白
正确答案:
A
答案解析:
有
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