母乳营养丰富、易消化吸收的原因中，错误的一项是（　）

• A、含白蛋白多而酪蛋白少，在胃内的凝块少
• B、脂肪颗粒小，且富有解脂酶
• C、含较多的消化酶，有利于消化
• D、人初乳含锌较高，有助于生长发育
• E、含铁与牛乳相同，但吸收率低