患哪些疾病的人员不得从事食品工作？

患哪些疾病的人员不得从事食品工作？

正确答案:患痢疾、伤寒、病毒性肝炎有等消化道传染病的人员。以及患有活动性肺结核、化脓性或渗出性皮肤病等有碍食品安全的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。食品生产经营人员每年进行健康查体，取得健康证明后方可工作。

答案解析:有

微信扫一扫手机做题