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全国旅游院校服务技能(饭店服务)大赛

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在饭店经营业务进行过程中管理人员在现场进行指导和监督,发现随机事件,发现偏差,随时处理和纠正,这属于饭店控制职能中的()。

  • A、预先控制
  • B、现场控制
  • C、反馈控制
  • D、宏观控制
正确答案:B
答案解析:
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