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食品科学技术

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生物氧化的形式过程和能量

正确答案: 生物氧化的形式包括某物质与氧结合、脱氢或失去电子三种;
生物氧化的过程可分脱氢(电子)、递氢(电子)和受氢(电子)三个阶段;
生物氧化的功能是产能(ATP)、产还原力【H】和产小分子中间代谢产物三种。
答案解析:
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