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中华人民共和国食品安全法

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简述野生菌中毒类型及中毒症状。

正确答案: (1)胃肠中毒型。通常的中毒症状是强烈恶心、呕吐,腹痛、腹泻等。
(2)神经精神型。中毒症状是精神兴奋,精神错乱或精神抑制等神经性症状。
(3)溶血型:主要症状是在1-2天内发生溶血性贫血,症状是突然寒战,发热,腹疼头疼,腰背肢体疼,面色苍白,恶心,呕吐全身虚弱无力,烦躁不安和气促。
(4)肝脏损害型。毒伞肽可直接作用于肝脏细胞核,使肝细胞迅速坏死,可导致患者呼吸和心力衰竭而死。(5)光过敏性皮炎型。中毒导致皮肤对日光敏感性提高,出现皮炎、红肿、针刺疼痛等症状。
答案解析:
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