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厨师考试

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调味品单件产品的核算方法为()

  • A、先估算产品毛利率,再根据毛利情况估算调味品成本
  • B、先估算产品的总售价,然后扣除原材料成本
  • C、先估算整个产品的调味品用量和总价,然后除以产品数量
  • D、先估算不同调味品用量,再根据进价分别计算并逐一相加
正确答案:A
答案解析:
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