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茶叶加工工
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茶叶加工工
茶叶的祖国是（）。
A、美国
B、印度
C、斯里兰卡
D、中国
正确答案:
D
答案解析:
有
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绿茶干燥毛大温度应控制在（）之间。
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白茶的初制工艺是：鲜叶→萎凋→干燥。
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在茶叶初制的揉捻过程中，应掌握的加压原则
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工夫红茶揉捻的目的是（）。
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工夫红毛茶的揉捻工序经两揉两筛后，共产生
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茶叶经过高温灼烧后残留下来的物质叫灰分，
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云南“滇红”工夫红茶具有（）香味。
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工夫红茶萎凋适度时的萎凋叶含水量为（）。
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“滇红”工夫红茶采摘标准以（）。
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揉捻是工夫红茶初制工艺流程的第（）工序。
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鲜叶→萎凋→干燥是（）的初制工艺流程。
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影响红茶发酵的主要因素（）。
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毛茶进厂时，因干度不足或天气潮湿而水分含
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茶叶精制第一目的是（）。
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茶叶加工道德根源于（）
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在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿
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成条率
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下下列属于一级普洱散茶的特征是（）
