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00203饭店服务
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高等教育经济类自考
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00203饭店服务
酒吧的销售（）大，管理不容易控制。
A、随机性
B、风险性
C、毛利润
D、品种规模
正确答案:
A
答案解析:
有
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下列（）做法符合服务员工作中的举止要求。
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适合风味餐厅的娱乐项目是（）
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中餐宴会历来使用（），以表示平等和团圆之
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下列关于风味餐厅描述正确的是（）
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以下关于员工考核程序的说法正确的是（）
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中、西餐正餐零点菜单内容丰富，但一般都是
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西餐菜肴上菜的一般顺序为（）。
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基本的采购形式主要有（）
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销售部经理的主要职责（）
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销售部营销经理主要职责（）
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酒吧营业前的准备工作包括（）
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以下对自助餐的餐台服务描述不正确的是（）
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兰姆主要分为（）
