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厨师考试

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点心馅心所用的原料的净料成本与馅心所用调味料的成本之和,即是()。

  • A、点心主料成本
  • B、点心馅的成本
  • C、点心总成本
  • D、点心净料成本
正确答案:B
答案解析:
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