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厨师考试

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拧的方法是用双手拇指、食指同时捏住剂或坯条的()向相反方向拧,使其形成绳的形态成型手法。

  • A、1头
  • B、两头
  • C、中间
  • D、下方
正确答案:B
答案解析:
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