金质器皿如何保养?
正确答案:
金器每次用完后必须认真清洗,细心保养,妥善保管。
(1)金器的洗涤金质餐具用过后,首先要用清水去掉表面的污渍行洗涤,洗完后用清水冲净,冲完后用干净的口布擦干,以保持光亮。
(2)金器的保管金器长期不用也会变黑,因此长期不用的金器也要定期保养。先用洗涤液、粉进行擦洗,以保持光亮,不变黑。存放时要设专柜,按规格、大小存放,并设专人负责。金器属于比较贵重的器皿,因此,要设台账。宴会结束时,餐厅服务员应及时清点核对,以免丢失。
(1)金器的洗涤金质餐具用过后,首先要用清水去掉表面的污渍行洗涤,洗完后用清水冲净,冲完后用干净的口布擦干,以保持光亮。
(2)金器的保管金器长期不用也会变黑,因此长期不用的金器也要定期保养。先用洗涤液、粉进行擦洗,以保持光亮,不变黑。存放时要设专柜,按规格、大小存放,并设专人负责。金器属于比较贵重的器皿,因此,要设台账。宴会结束时,餐厅服务员应及时清点核对,以免丢失。
答案解析:有
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