多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

制作泡制菜肴时,要沥干水分,不可将生水带入泡菜卤中,否则易使(),甚至变质。

  • A、菜变质
  • B、卤汁变浑
  • C、卤汁发粘
  • D、卤汁发酵
正确答案:B
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题