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食品科学技术

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什么是朊病毒,为什么它们引起广泛关注?

正确答案: 朊病毒也称朊粒,是一类很小的、具有很强传染性并在寄主细胞内复制的蛋白质致病颗粒。它引起关注的主要原因:
(1)朊病毒的复制并非是以核酸为模版而是以蛋白质为模版,这对于探索生命起源和揭示各种生命现象具有重大意义;
(2)朊病毒是蛋白质,它对蛋白质变性剂如苯酚、尿素等的处理无耐受性,但却有不同于一般蛋白质的特征;
(3)朊病毒目前尚未有有效的治疗方法,因此属“不治之症”。
答案解析:
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