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食品科学技术

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连续培养由于面临着物质利用率低、菌种易退化等诸多问题,因此连续培养过程在工业生产中并不多见,只局限于少数几个产品,下列哪一个工业发酵产品不是采用连续培养生产的?()

  • A、酒精
  • B、单细胞蛋白
  • C、柠檬酸
  • D、丙酮和丁醇
正确答案:C
答案解析:
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