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厨师考试

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白糖以色发亮,质微干味甜,()不粘手,不结块,无异味者为佳品。

  • A、晶粒均匀微潮
  • B、粉质均匀,不潮
  • C、晶粒均匀,不潮
  • D、粉质均匀,微潮
正确答案:C
答案解析:
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