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食品科学技术

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硬糖的返砂是指其组成中糖类从无定形状态重新恢复为()       

  • A、结晶状态;
  • B、溶解状态;
  • C、固体状态;
  • D、颗粒状态。
正确答案:A
答案解析:
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