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餐饮管理

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为了尽可能缩短从取菜点到餐桌的服务距离，厨房与餐厅衔接多采用一些合理的形式，下面不属于厨房与餐厅衔接常见形式的是（）

  • A、安排在同一楼层
  • B、长边相连
  • C、厨房围绕餐厅
  • D、厨房置诸餐厅之中
正确答案:A
答案解析:有
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