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理化检验技术(医学高级)

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固有酸度来源于牛乳中的蛋白质、柠檬酸盐及（）等酸性物质。

  • A、磷酸盐
  • B、草酸盐
  • C、碳酸盐
  • D、以上都不对
正确答案:A
答案解析:有
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