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预防医学与公共卫生学

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简述老年人的膳食特点。

正确答案:老年人的膳食特点为:老年人饮食要定时定量,每餐不易过饱。膳食易清淡易消化,不宜吃含纤维素过多的食物,但可有较多的果胶。食盐量应按制每日6g以下 ,食糖亦不宜过多,忌烈性酒、浓调味品和辛辣食物。
答案解析:
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