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厨师考试

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油泡属于以()。

  • A、油和锅为传热介质的烹调技法
  • B、油为传热介质的烹调法
  • C、油为传热介质的烹调技法
  • D、油和锅为传热介质的烹调法
正确答案:C
答案解析:
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