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食品科学技术

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分批发酵菌体生长与产物形成有如几种模式,并各举一实际生长的实例。

正确答案: 第Ⅰ型-生长产物合成偶联型:菌体培养酒精发酵
第Ⅱ型-生长产物合成半偶联型:柠檬酸、丙酸
第Ⅲ型-生产与产物合成非偶联类型:各种抗生素、微生物毒素等物质的生产
答案解析:
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