多做题，通过考试没问题！
食品科学技术
睦霖题库
>
大学试题(工学)
>
食品科学技术
发酵动力学
正确答案:
它以化学热力学和化学动力学为基础，研究发酵过程中变量在活细胞作用下变化的规律，以及各种发酵条件对这些变量变化速度的影响。
答案解析:
有
进入题库查看解析
微信扫一扫手机做题
最新试题
·
根据蒸煮醪冷却和糖化醪冷却的方法不同，可
·
发酵过程中可以作为缓冲剂的是（）
·
叙述喷雾干燥原理及特点。
·
氧的供需研究与反应器设计与放大的关系？
·
二氧化硫的作用有哪些？
·
简述谷氨酸发酵条件的改变与形成产物的关系
·
试述氧的供需研究与反应器设计与放大的关系
·
下列属于次级代谢产物的是（）
·
维生素C的生产方法有哪些？
·
PH对微生物的（）影响很大
热门试题
·
甘油发酵的机制，如何使甘油大量积累
·
生物工业中的物料为什么要进行粉碎？常用的
·
下列可用于生产谷氨酸的菌种是（）
·
以下属于微生物转化特点的是（）。
·
生物热
·
什么是气力输送系统？
·
麦芽汁煮沸锅的作用有（）、（）、（）、灭
·
菌种衰退不会造成什么危害（）
·
二步发酵法生产维生素C是如何进行转化？
·
为了确保空气的连续恒定供应，建议实验室中
