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医学免疫学

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食物中毒与食源性疾病有何异同?

正确答案: 由于历史原因,由食物传播的肠道传染病、腹泻病的报告管理仍属传染病报告的范围。对人畜共患病的报告尚不健全。因此,食物中毒仅是食源性疾患的一部分,不能全面、真实地反映因食物不卫生、食品污染对健康造成的危害。
食源性疾病包括食物中毒,食源性肠道传言病,食源性寄生虫病,食源性变态反应性疾病,暴饮暴食引起的急性肠胃炎,酒精中毒。
答案解析:
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