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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
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全国旅游院校服务技能（饭店服务）大赛
用酒做调味是法国菜肴的特色之一。
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最新试题
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葡萄酒按酿造方式分可分为（）。
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下列说法中错误的是（）。
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最基本的客房状态包括（）。
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量本利分析，亦称销售量分析。
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我国饭店业的发展主要经历了客栈时期，大饭
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公共区域的职能包括哪些（）。
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确定客房类型配置应遵循的原则是（）。
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按鸡尾酒的容量和酒精含量分类，鸡尾酒可分
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意大利人吃意大利面时习惯用调羹和叉子一起
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在房价中包含三餐费用的计价形式，称为（）
热门试题
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（）是清扫整理客房须注意的事项。
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饭店的客房被称之为世界上最易消失价值的商
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按成本分类，客房的成本包括（）。
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一般而言葡萄喜欢生长在温和的温带气候中，
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桌斟是指宾客将杯具留在桌上，服务员立于客
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饭店使用的碱性洗涤剂，PH值应大于（）。
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正方形台布四边垂下部分的长度以15-20
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美式服务的特点有（）。
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客房部一般下设（）洗衣房等几个部门。
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领位员小吴正在焦急地等待一个迟到的旅游团
