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冷藏工考试

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镀冰衣的操作方法是把冻结好的鱼浸入预先冷却到（）的清洁水中，约3～5s在鱼身上便结成了冰衣。

  • A、0～1℃
  • B、1～2℃
  • C、2～3℃
  • D、3～4℃
正确答案:B
答案解析:有
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