多做题,通过考试没问题!

厨师考试

睦霖题库>食品行业技能鉴定考试>厨师考试

干煎鳜鱼色泽金黄,鱼皮香脆,在煎制前要进行()处理。

  • A、拍粉
  • B、挂蛋清糊
  • C、挂全蛋糊
  • D、拍粉拖蛋糊
正确答案:D
答案解析:
进入题库查看解析

微信扫一扫手机做题