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厨师考试

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运用原料成本系数法计算产品价格,需要两个关键数据,一是原料成本额,二是()。

  • A、主料成本
  • B、产品利润
  • C、菜肴毛利
  • D、成本系数
正确答案:D
答案解析:
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