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评茶员考试
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评茶员考试
发酵是红茶最为关键的工序。
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最新试题
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乌龙茶审评标准用茶量为（）克。
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在自然光充足情况下，评茶较为准确，因此干
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黄金桂名茶具有“一早二奇”和“（）”之美
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安化黑茶三砖是（）。
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珠茶外形以颗粒、（）、色泽、净度四项因子
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（）民族茶俗，主要追求借茶喻世，寓意为人
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高档红碎茶之香气特征是（）。
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黑茶揉捻的特点除趁热外，还有（）。
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我国现行的《茶叶感官审评术语》国家标准，
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茶叶香气纯正通常是指茶样具有（）或地域香
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香气审评，纯正香气应注意区别（）。
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根据评分方法，对照标准样低，按规定给（）
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茶艺的主要内容主要是表演和欣赏。
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水分在茶树各部位分布是不均匀的，其中以（
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下列对样评语，（）表示“稍高”。
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审评时，常用（）术语描述普洱茶香气。
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（）与检验是一门研究茶叶品质感官鉴定和理
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茶叶中含量最高的三类有机物是（），这些也
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红茶加工发酵均匀、茶叶的鲜爽度好、收敛性
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叶底的色泽，主要看（）。
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