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厨师考试

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鱼腐半制品的质量标准是（）

  • A、蛋黄色的浆状、爽滑
  • B、蛋黄色的浆状、粘稠、均匀
  • C、蛋黄色的糊状、匀滑
  • D、黄白色的糊状、爽滑、比较粘稠
正确答案:C
答案解析:有
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