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食品安全知识竞赛

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关于餐具和食品工用具贮存的要求,不正确的是()

  • A、采用密闭的保洁柜
  • B、保洁柜应定期进行清洁消毒
  • C、食品用工具在存放时,食品接触面应向上
正确答案:C
答案解析:
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