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厨师考试

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无论何种甜汁，首先要保证制品（）。

  • A、酸甜适合，不生不糊
  • B、干净卫生，无杂质，不生不糊
  • C、组织细腻，无结块
  • D、浓稠适当，组织细腻
正确答案:B
答案解析:有
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