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青啤公司职业技能大赛PQC

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简述啤酒瓶清洗效果的影响因素。

正确答案: (1)碱液温度:碱液温度越高,清洗效果越好,对于清洗回收瓶,温度要比碱液浓度的控制更重要。
(2)碱液浓度:新瓶0.6±0.3%、回收净瓶2.3±0.5%、回收毛瓶2.5±0.5%。
(3)与碱液接触时间:与碱液接触时间包括碱液浸泡时间和碱液喷冲时间。碱液浸泡时间:新瓶≥6min、回收净瓶≥9min、回收毛瓶≥12min、。在清洗回收毛瓶和回收净瓶时,碱液喷冲时间≥16秒;在清洗新瓶时,碱液喷冲时间≥9秒。
(4)喷冲压力:碱1#除标喷淋0.08±0.02Mpa;碱1#槽内喷淋0.15±0.05Mpa(建议0.12Mpa)。
(5)与水接触时间:预浸槽温水浸泡、喷淋时间和洗瓶机外的水喷淋接触时间。
答案解析:
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