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营养与食品卫生(医学高级)
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医学高级职称
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营养与食品卫生(医学高级)
GMP的基本内容和要求不包括（）
A、人员
B、厂房环境和设施
C、质量管理
D、卫生管理
E、ISO9000体系认证
正确答案:
E
答案解析:
有
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下列关于“一单通”系统的说法中，错误的是
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DRIs包括的营养水平指标是（）
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肾移植术后初期，控制患者的水、电解质的摄
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中国居民DRIs建议，青春期少年的脂肪推
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下面不适于胃癌切除后患者的是（）
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属于优质蛋白质的食物是（）
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从蛋白质的角度来说，以下营养价值相对较低
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胰岛素的功能有（）。
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缺铁性贫血患者服用铁剂的时限为（）
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某糖尿病患者注射胰岛素过量，其典型症状为
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蔬菜在烹调时损失最多的营养素是（）
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烧伤后患者出现的高血糖与下面哪种激素有关
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下列维生素属于水溶性维生素的是（）.
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蛋黄中具有降低胆固醇作用的是（）
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食物中毒者最常见的症状是剧烈的（）、腹泻
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长期食用精白米面的人群易发生（）。
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常见引起葡萄球菌肠毒素食物中毒的食品是（
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胚乳中含量最多的是（）
