企业应制定书面的SSOP程序，包括哪些内容？
正确答案:
A. 加工用水和冰的安全；
B. 肉类接触表面的清洁卫生；
C. 防止交叉污染；
D. 洗手消毒设施以及卫生间设施的维护；
E. 避免肉类被污染物污染；
F. 有毒有害化学物质的控制；
G. 员工的健康和卫生；
H. 鼠害和虫害的控制。
B. 肉类接触表面的清洁卫生；
C. 防止交叉污染；
D. 洗手消毒设施以及卫生间设施的维护；
E. 避免肉类被污染物污染；
F. 有毒有害化学物质的控制；
G. 员工的健康和卫生；
H. 鼠害和虫害的控制。
答案解析:有
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